从精选面粉到生态牛肉 看一株小麦的美食之旅
现在，全国小麦机收已近多半，挨近结尾。那么从田间地头的小麦，到家庭餐桌上的可口面食，还要阅历哪些环节呢？这些环节中，又有哪些新的改动呢？
小麦加工企业“变身”食物实验室
河南遂平县是国家优质小麦标准化栽培基地，也是全国食物工业强县。在这儿，现已集聚了130多家农产品加工企业。小麦收成完结，加工企业也进入了繁忙的阶段。
这座8层的大楼便是企业的加工车间，由于这儿的面粉磨制悉数完成了机械化而且是封闭式，因此在加工车间能看到的都是各种粗细纷歧的管道和大大小小的箱体。在这儿小麦要阅历整理、润麦等六个环节。
河南华龙农庄面粉有限公司总司理 齐亮：这个便是咱们小麦的一个剖面图，那么整个面粉加工首要会集在胚乳这一块。咱们的副产品，首要是在种皮，也便是麦麸跟次粉。胚芽这一块，由于它的脂肪含量比较高，也是人体比较简单吸收的，那么咱们把它独自拿出来今后，专门给胚芽油供给质料。
在这家粮食加工企业的食物实验室，工作人员正忙活着包包子、捏饺子、拉面条、做西点，正在进行面粉测验，为配比出适宜商场需求的面粉供给精准数据。
制造包子，想要包子口感弹劲，能够挑选高筋面粉；想要柔软的口感，现在也有了新挑选。
将小麦高温、高压膨化成粉，再经过配比，就成了制造辣条等食物的首要质料膨化粉。别看它颗粒粗，色彩没有其他面粉白，可价格却不低。
采访中，这位负责人告知记者，食物实验室是整个工厂和商场触摸的探测器，工作人员依据商场需求，把不同的面粉进行多种调配，制造不同的食物，经过屡次实验后，最终调配出口感、色泽、润滑度都比较适中的产品。然后把适宜的配比数值供给给加工车间，加工出适宜不同用处的面粉推向商场。现在，企业出产各种面粉的品类就达到了100多个。
新麦进入“后熟期”
“调麦师”来显身手
在河南遂平县一家粮食加工企业的小麦入库检查点，工作人员对每一车小麦进行抽样化验后，小型制粉车间的机器正在将农人送来的新小麦磨成面粉做进一步检测。
工作人员介绍说，刚收的新小麦做出来的馒头皮色暗、不起个、易陷落缩短、安排不均匀，而且口感有点发黏。要想加工出养分可口的面制品，就需要先将新麦收存起来等它后熟，让新小麦的面筋蛋白产生集合，构成愈加严密的面筋网络，让面筋的黏弹性及强度产生改动，然后改动小麦的加工质量。
河南华龙农庄面粉有限公司品控研发部司理 孙粮：一般咱们会将新收成的小麦进行三个月后熟，然后再大份额调配运用，这样才干确保咱们制品的作用。
那么新麦和陈麦制造出的面粉，不同会有多大，记者决议分别用这两种面粉，蒸出馒头来亲身尝一尝。
新麦除了要阅历“后熟期”，在加工前，还会有专业的“调麦师”像调酒相同，把从各地收买来的同品类小麦按份额进行一次配比。
河南华龙农庄面粉有限公司厂长 刘涛：由于小麦在收割、收购过程中，咱们会收购全国各地不同的小麦。同一种小麦在不同的区域会有不同的特性，那怎样来确保产品的安稳性？就需要咱们的配麦工艺，经过这个配麦让咱们的产品更安稳。
配比完的小麦进入出产线的管道后，就敞开了从小麦富丽转身为面粉的征程。
河南华龙农庄面粉有限公司厂长 刘涛：这个是咱们小麦制粉最终一道工序，有158道粉管。它是代表了小麦分成了158个部分，158个部分就代表了小麦不同的特性。
据这位负责人介绍说，小麦加工成的这158种粉仅仅根底粉。接下来，他们会依据商场需求或制造面食的不同，再把这些根底粉按份额进行调配，出产出包包子、蒸馒头、包饺子、做西点等等各种用处的面粉，打包推向商场。
秸秆变“席梦思”
生态牛场什么样？
来到东林村，游客们的餐桌上都少不了这儿的明星产品——东林红牛。在2023年第一批试点饲养的牛肉中，超越三成达到了A5和A4优质等级。
听音乐的牛，长什么样？记者来到了东林村的生态牛场找答案。
专家介绍说，麦秸秆，这一通常被视为废弃物的农业副产品，实际上蕴藏着丰厚的氮源、碳源及微量元素，是发酵床制造中极为抱负的质料。开掘了麦秸秆的这一“躲藏技术”，东林村不只完成了“废物”使用，还让牛的“生活水准”直线上升。
太仓市城厢镇东林村党委副书记 徐坚：咱们这个牛便是听听音乐做运动，然后睡“席梦思”。
不只牛儿享用到了这些福利，东林村还饲养了上万只羊，秸秆“席梦思”进圈入舍，让牛羊住得更适意。
在牛棚、羊舍屋顶上还铺设了一块块光伏板，这些奇妙使用新能源的“太阳伞”，为牛羊带来丝丝清凉。绿色驱动的全电化饲养形式，还让牛羊的出栏期大大缩短，而牛羊的粪便无害化处理又变成有机肥，再次回到田间。
（总台央视记者 梁丽娟 蒋树林 刘成 河南台）
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一同，贾玲发布官宣——成功减重100斤！瞬间冲上热搜榜首。
她慨叹：“这一年真的好饿好累，像过了一辈子。” 为了这部电影贾玲减重100斤，“练成了拳击手的姿态”。
电影《热辣滚烫》是贾玲继《你好，李焕英》之后时隔三年再度以导演身份回归新年档的著作，也将是贾玲“消失”一年多后和一切观众的初次正式碰头。
贾玲：成功减了100斤，这一年真的好饿好累
今天上午，贾玲发文称，我亲爱的朋友:一年多没见，我好想你们……消失的这一年多里我拍了一部电影，叫《热辣滚烫》。这部电影我拍了整整一年，春夏秋冬总共四季，开机了五次（由于太累了，所以多了一次）， 我也成功减了100斤，而且练成了拳击手的姿态。杀青那天晚上我一个人坐在床边，月光照在我的背上，我光着肩膀吃了五包巧克力威化，总共30块……现在回想起来感觉自己特别帅，像一个疲乏的勇士拿着自己的战利品！
网传剧照 图片来历：新民周刊视频截图
2021年《你好，李焕英》上映时的贾玲
喜爱贾玲的影迷纷繁为她加油打气！
《热辣滚烫》定档2月10日大年初一，由贾玲、雷喜报领衔主演，张小斐、赵海燕、张琪、许君聪、卜钰、朱天福、刘宏禄主演，杨紫、沙溢、魏翔、李雪琴、沈春阳、沈涛友谊出演，马丽、乔杉特别出演。
医师提示：科学减重很重要
据潮新闻，杭州市榜首人民医院养分科医师表明，减重是一件十分专业的工作，要科学减重做到以下几点。
1.碳水是人体必需品 不要视作祸不单行
在人体所需能量中，蛋白质占到15%-20%、脂肪占比25%-30%，剩余的能量悉数由碳水供应，占到50%以上。
大部分含碳水食物除了供给必要的能量还供给很多膳食纤维，这些都是确保机体正常运转的必备条件，能够用粗粮和杂粮替代精白米面。
2.确保正确的饮食结构
很多人瘦身，减掉的不是脂肪，而是肌肉，这就会导致一系列问题发生。能够多挑选富含蛋白质的鱼虾、禽、蛋、瘦肉及新鲜蔬菜，留意进餐次序，怠慢速度。
3.固定进餐时刻
一日三餐要组织固定的时刻，养成守时进餐的习气。
4.留意身体信号
瘦身稍稍不小心就简单对身体发生损伤，瘦身过程中假如呈现疲乏感或许胃口减退等状况，要及时寻求专业医师的协助。
5.瘦身要按部就班
减重一定要操控速度，千万不行过快，一般状况下一个月不要超越10斤，否则就会对身体发生损伤。
6. 规则、适度地训练
运动要按部就班，切忌用力过猛，适度运动能够促进推陈出新。
7.不盲目瘦身
瘦身需要到专业的医疗组织进行评价、检测，进行人体成分剖析，严厉把握适应症，有针对性地进行减脂。
瘦身不是一蹴即至的工作，合理饮食，健康运动，减脂增肌，否则会对身体有严峻损伤。
《热辣滚烫》在广东很多取景
据南方日报，《热辣滚烫》在广东很多取景，剧组在广州、佛山、东莞等城市都进行了拍照。
比方，在东莞，《热辣滚烫》取景地就有市民了解的石龙南岸公园、同沙生态公园等。（以下相片为“影眼看东莞”项目参阅拍照的相片，详细取景镜头以电影上映为准）
东莞市石龙南岸公园▽
东莞市同沙生态公园▽
东莞市茶山镇一小树林（在华南大桥邻近）▽
新年档竞赛剧烈参战
导演总票房超360亿
据猫眼专业版，到现在，已有5部影片定档大年初一上映，比赛新年档，别离是《热辣滚烫》《奔驰人生2》《红毯先生》《咱们一同摇太阳》以及《熊出没·反转时空》。
到发稿，“年货”《熊出没·反转时空》有35.6万人想看，位列榜首；其次是韩寒导演，沈腾、范丞丞主演的《奔驰人生2》，有近15万人想看；宁浩导演，刘德华主演的《红毯先生》位列第三，有10万人想看；而韩延导演，彭昱畅、李庚希主演的《咱们一同摇太阳》和贾玲自导自演，雷喜报、张小斐加盟的《热辣滚烫》别离仅有1.6万人和4000多人想看。
此外，豆瓣电影还显现，张艺谋导演，雷喜报、马丽、赵丽颖等人主演的电影《第二十条》也将在大年初一（2月10日）上映。
据齐鲁壹点，上一年10月23日，据张艺谋在第36届东京电影节开幕式颁奖礼上收取“特别成就奖”。在承受采访时，张艺谋泄漏，新片发展正在做后期，2024年新年会上映。
而成龙新片《传说》也显现将参加新年档比赛。
本次新年档的比赛将十分剧烈，行将参战的各位导演全都声名赫赫。
据猫眼专业版，现在，在我国电影票房总榜上，张艺谋导演了46部电影，以117.1亿总票房位列第4；宁浩导演了19部电影，总票房70.97亿排名第13；而贾玲凭仗《你好，李焕英》这一部电影就拿到了54.13亿票房，位列第20；韩寒和韩延别离以39.45亿和29.16亿的总票房位列第34和第47；《熊出没》系列的导演林汇达则以28.21亿总票房位列第49；唐季礼导演的总票房也到达22.42亿。
综上，或将参加新年档票房大战的7部影片导演，手握超越361亿元的总票房！
此外，成龙尽管并非导演，但他主演的影片总票房也有96.18亿元。
很多组织纷繁看好新年档
开源证券指出，考虑到历年新年档均为年内观影和票房顶峰，咱们判别后续或有更多影片宣告定档新年，主张积极重视新年档影片给相关出品、发行、院线各方带来的弹性，前瞻布局电影板块，获益标的猫眼文娱等。
西部证券表明，元旦档的开门红为2024年电影商场的继续修正奠定较强根底，重视2024年新年档定档发展，《熊出没·反转时空》（华强方特、横店影视等出品）和《红毯先生》（欢欣传媒出品）、《热辣滚烫》（新丽传媒出品）、《奔驰人生2》（亭东影业出品）、《第二十条》（光线传媒出品）、《传说》（博纳影业出品）等影片的定档节奏。主张重视万达电影、横店影视、猫眼文娱以及相关内容出品公司。
我国银河说到，从2024元旦档的体现来看，观众集体和观影消费习气的改变对电影商场提出了新要求，心情营销、典礼感营销与粉丝效应为票房增加供给了新关键。2024年电影职业复苏发展趋势不变，电影大盘仍有继续康复和增加的空间。
来历：@贾玲、21视频（柳润瑛）、猫眼专业版、豆瓣电影、南方日报、潮新闻、齐鲁壹点、券商研报、每日经济新闻、揭露材料等
SFC
本期修改 江佩佩 实习生 宋佳遥
21君荐读
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1月11日，女导演、艺人贾玲在微博发文称，自己消失1年多里，拍了一部电影，叫《热辣滚烫》，将于大年初一上映。一同，贾玲发布官宣——成功减重100斤！瞬间冲上热搜榜首。她慨叹：“这一年真的好饿好累，像过...
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